La localidad de El Sombrero celebrará una nueva edición de la Fiesta Provincial del Mbaipy, uno de los eventos gastronómicos más representativos de la región, dedicado a revalorizar este plato típico de origen guaraní que forma parte de la identidad cultural correntina. La organización confirmó la realización de la fiesta para el 25 de julio de 2026.

El mbaipy es una preparación tradicional elaborada a base de harina de maíz, con distintas variantes que incorporan carnes, embutidos y productos regionales. Se trata de una receta ancestral heredada de la cultura guaraní y muy difundida en Corrientes y el nordeste argentino.

La fiesta busca preservar esta tradición culinaria y promover el patrimonio gastronómico local.

El principal atractivo será el tradicional certamen gastronómico donde equipos de cocineros competirán por la elaboración del mejor mbaipy.

El jurado evaluará:

Sabor y calidad de la preparación.
Técnicas de elaboración.
Presentación del plato.
Originalidad y respeto por la receta tradicional.
En ediciones anteriores participaron decenas de equipos provenientes de distintas localidades correntinas.

Durante la jornada habrá:

Festival musical y chamamecero.
Feria de artesanos y emprendedores.
Exposición de productos regionales.
Degustaciones gastronómicas.
Actividades recreativas para toda la familia.
La fiesta se ha consolidado como uno de los eventos más convocantes de la zona, reuniendo a vecinos y visitantes de toda la provincia.

Premios
La organización entregará:

Premio al Mejor Mbaipy de la edición.
Trofeo para el equipo ganador.
Distinciones especiales del jurado.
Certificados y reconocimientos para los participantes.
Tradicionalmente, los equipos ganadores reciben importantes reconocimientos y premios aportados por organizadores y auspiciantes.

Participación
El evento convocará a:

Cocineros y equipos gastronómicos.
Artesanos y emprendedores.
Familias y turistas.
Amantes de la gastronomía tradicional correntina.